A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2009, l’Ofimer/FranceAgriMer a organisé en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche une présentation de produits aquatiques qui s’inscrivent dans des démarches de valorisation et d’identification (dossier de presse). Cinq entreprises ou organisations professionnelles ont été invitées à présenter leur démarche au cours d’un débat-dégustation, en présence du ministre de l’Agriculture et de la Pêche, de l’INAO et de journalistes (galerie photos). Chaque intervenant a exposé, notamment, ses choix stratégiques, les intérêts ainsi que les difficultés rencontrées sur le chemin de la différenciation et de la valorisation :

1. Le Groupement qualité Huîtres Marennes Oléron avec l’Huître Fine de Claire Marennes Oléron Label Rouge et l’IGP Marennes Oléron.
2. Normandie Fraîcheur Mer avec la Coquille Saint-Jacques Label Rouge.
3. Aqualande avec la Truite fumée Label Rouge et la démarche Aquaculture Durable.
4. L’armement Scapêche / Les Mousquetaires avec le Sabre et la Légine en démarche Pêche Responsable.
5. L’association des bolincheurs de Bretagne avec la sardine du Golfe de Gascogne pêchée à la bolinche pour l’obtention de l’écolabel MSC.