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PRODUITS > Informations consommateurs > Calendrier des produits de la mer

Calendrier des produits de la mer


Tout comme les produits du terroir, les produits de la mer possèdent des périodes d'abondance. Le calendrier ci-dessous a été réalisé sur la base des débarquements des produits de la mer dans les différentes criées françaises.

Pour en savoir plus sur les périodes d'abondance et les lieux de débarquement des principaux produits de la mer français, téléchargez le tableau des saisonnalités.


Consultez le calendrier des produits de la mer :




Les produits de la mer des mois de janvier, février et mars

La liste des produits de la mer donnée ci-dessous est indicative. Elle ne tient pas compte des aléas de la météo.

janvier

février

mars

Bar
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Congre
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Lieu jaune
Lieu noir
Merlan
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sole
Tacaud
Turbot
Bar
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Chinchard
Congre
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Lieu jaune
Lieu noir
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sole
Tacaud
Turbot
Bar
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Chinchard
Congre
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sole
Tacaud
Turbot
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Les produits de la mer des mois d' avril, mai et juin

La liste des produits de la mer donnée ci-dessous est indicative. Elle ne tient pas compte des aléas de la météo.

avril

mai

juin

Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Cardine
Chinchard
Congre
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sole
Saint-Pierre
Tacaud
Thon rouge
Turbot
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Cardine
Chinchard
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-sole
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sardine
Sole
Saint-Pierre
Tacaud
Thon blanc ou Germon
Thon rouge
Turbot
Tourteau
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Cardine
Chinchard
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-sole
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sardine
Sole
Saint-Pierre
Tacaud
Thon blanc ou Germon
Thon rouge
Turbot
Tourteau
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Les produits de la mer des mois de juillet, août et septembre

La liste des produits de la mer donnée ci-dessous est indicative. Elle ne tient pas compte des aléas de la météo.

juillet

août

septembre

Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Cardine
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-sole
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sardine
Sole
Saint-Pierre
Tacaud
Thon blanc ou Germon
Thon rouge
Turbot
Tourteau
Anchois
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-sole
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sardine
Sole
Tacaud
Thon blanc ou Germon
Thon rouge
Turbot
Tourteau
Anchois
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-sole
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Plie ou Carrelet
Raie
Rouget barbet
Roussette
Sardine
Sole
Tacaud
Thon blanc ou Germon
Thon rouge
Turbot
Tourteau
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Les produits de la mer des mois d' octobre, novembre et décembre

La liste des produits de la mer donnée ci-dessous est indicative. Elle ne tient pas compte des aléas de la météo.

octobre

novembre

décembre

Anchois
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Congre
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-sole
Maquereau
Merlan
Plie ou Carrelet
Raie
Rouget barbet
Roussette
Sardine
Sole
Tacaud
Thon rouge
Turbot
Bar
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Congre
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Lieu jaune
Lieu noir
Merlan
Plie ou Carrelet
Raie
Rouget barbet
Roussette
Sole
Tacaud
Thon rouge
Turbot
Bar
Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Calmar
Cardine
Congre
Coquille Saint-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Lieu jaune
Lieu noir
Merlan
Plie ou Carrelet
Raie
Rouget barbet
Roussette
Sole
Tacaud
Thon rouge
Turbot

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